In Breve
- Quanto ha raccolto Biorsaf nel suo recente aumento di capitale?
- Biorsaf ha chiuso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- L'obiettivo è superare i 30 milioni di euro di fatturato.
- Cosa fa Cooki, l'azienda acquisita da Biorsaf?
- Cooki è una piattaforma per la gestione digitale delle informazioni alimentari.
Biorsaf, startup innovativa nel campo della sicurezza e qualità alimentare, ha annunciato la chiusura di un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro, guidato da P101, con il supporto di Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e importanti fondazioni bancarie toscane. Fondata nel 2021 da Marco Papalini, l’azienda ha rapidamente guadagnato terreno nel settore, sfruttando un team con oltre 40 anni di esperienza e avviando l’attività con sei soci.
Dopo il lancio della prima produzione, Biorsaf ha registrato un fatturato di 100mila euro nel 2023, cifra che è triplicata nel 2024, grazie a un primo round di finanziamento da 1 milione di euro. Questo investimento ha permesso all’azienda di crescere, raggiungendo 900mila euro di ricavi nel 2025 e un organico di 20 dipendenti.
Il nuovo aumento di capitale finanzierà un ambizioso piano di sviluppo triennale, che prevede sia crescita organica che per linee esterne. In questo contesto, Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma digitale dedicata alla gestione delle informazioni alimentari. L’integrazione di Cooki mira a creare una soluzione basata sull’intelligenza artificiale, capace di digitalizzare le procedure di compliance e la gestione dei dati nella filiera alimentare.
Il mercato di riferimento di Biorsaf, che comprende la sicurezza alimentare, la sicurezza sul lavoro e la sicurezza dell’acqua, conta in Italia circa 3,4 milioni di imprese e un valore complessivo superiore ai 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione attualmente stimato al 3%.
Marco Papalini, CEO di Biorsaf, ha dichiarato che l’obiettivo è di superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, puntando a conquistare una quota di mercato significativa attraverso l’innovazione di prodotto, acquisizioni strategiche ed espansione internazionale.
Giuseppe Donvito, partner di P101, ha evidenziato l’importanza della componente tecnologica e della leadership verticale di Biorsaf, confermando l’impegno del fondo a supportare l’azienda nella sua fase di crescita e nella creazione di una piattaforma che acceleri la trasformazione digitale del settore.